TEMAKI nada mais é que um tipo de sushi em forma de cone, enrolado à mão com o NORI (alga). TE - significa "mão" e MAKI - "enrolado". Tem mais ou menos 10 cm de comprimento e é servido para comer com as mãos, já que é muito difícil pegá-lo com o hachi (palitinho). Os recheios mais comuns são de salmão, california (kani, manga, pepino, cream-cheese), atum, peixe branco, ovas, vegetais e acompanha uma pastinha de maionese com cebolinha. São servidos ainda com wasabi (raiz forte) e molho shoyu. Um temaki deve ser comido logo após sua preparação, já que a alga absorve rapidamente a umidade do recheio, deixando-a maleável e difícil de morder. Os Temakis geralmente vêm à mesa num prato especial de madeira, com apoios que os sustentam na posição vertical. A popularização deste sushi se deve mesmo pela facilidade de produção e pela facilidade para comê-lo. Mas o que faz de um temaki o melhor temaki é com certeza aquilo que faz de um sushi o melhor sushi: ingredientes fresquíssimos e pouquíssimas calorias! Por conta disso, redes de fast-food especializadas em temakis, as temakerias estão se espalhando por todo o mundo devido ao grande público que tem atraído. Encontre aqui Temakerias.
Florianópolis é um municípiode Santa Catarina. É a capital do estado, é chamada carinhosamente de “Floripa” e também conhecida como “Ilha da magia”. É uma das três ilhas-capitais do Brasil é banhada pelo Oceano Atlântico. Sua população segundo o IBGE de 2015 estima 469.690 florianopolitanos, é a 4ª cidade do país com a melhor qualidade de vida e tem alto índice de desenvolvimento humano segundo relatório da ONU em 2000. A cidade tem mais ou menos 100 praias, com uma grande opção para escolher pra quem mora e quem visita. Os grandes atrativos de Floripa são as praias onde além dos turistas irem pra aproveitar, também recebem os surfistas que pegam ondas maravilhosas no mar azul que incentiva à prática de muitos atividades dentro e fora d´água, descida de dunas em prancha de madeira -, windsurf, kitesurf e trekking. A badalação dos paradores de Jurerê atrai jovens dia e noite. Já as praias do Sul são as mais rústicas e têm como cartão-postal a intocada Lagoinha do Leste.